Σαλάτα με χαλούμι και ζυμαρικά, μια εμπειρία γεύσης που ταξιδεύει τον ουρανίσκο και αναδεικνύει την απλή, αλλά πλούσια γευστική κουλτούρα της Μεσογείου.
Μια πανέμορφη, νόστιμη και πολύ χορταστική σαλάτα που φτιάχνεται με ζυμαρικά, τυρί χαλούμι, ντομάτα λιαστή και φρέσκα λαχανικά. Είναι ένας συνδυασμός γεύσεων και υφών, με χρώματα που αιχμαλωτίζουν το βλέμμα και γεύσεις που αναδεικνύουν τη γενναιοδωρία της φύσης.
Είτε είστε λάτρεις της μαγειρικής, είτε απλά αναζητάτε νέες και λαχταριστές ιδέες, αυτή η σαλάτα θα σας εμπνεύσει να ανακαλύψετε τον μαγικό κόσμο της ελληνικής κουζίνας και θα ικανοποιήσει ακόμα και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.
Δοκιμάστε αυτήν την εύκολη συνταγή και μη διστάσετε να τη μοιραστείτε με τους φίλους σας στον προσωπικό σας λογαριασμό στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.
Και μην ξεχνάτε, η αγάπη είναι πάντα το πιο σημαντικό συστατικό για να δημιουργήσουμε το τέλειο φαγητό!
Υλικά:
2 κούπες ζυμαρικά βρασμένα (φιογκάκια ή βίδες)
120 γρ. τυρί χαλούμι
10 ντοματίνια ή 1 ντομάτα μεγάλη
6-7 λιαστές ντομάτες
1 κούπα ρόκα
1 φλ.κ. ελιές ροδέλες
1/2 φλ.κ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. ξύδι λευκό
1/2 κ.γ. θυμάρι
Ingredients:
2 cups cooked pasta (bows or screws)
120 gr. halloumi cheese
10 cherry tomatoes or 1 large tomato
6-7 sun-dried tomatoes
1 cup arugula
1 small cup olive rings
1/2 small cup olive oil
2 tbsp white vinegar
1/2 tsp. thyme
Εκτέλεση
- Αλείφουμε με ελαιόλαδο μια φέτα τυρί χαλούμι (100-120γρ.) και από τις δύο πλευρές και το ψήνουμε σε σχαροτήγανο ή ψηστιέρα σε μέτρια φωτιά, μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα και από τις δύο πλευρές και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Για το ντρέσινγκ σε μπολ βάζουμε μισό φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο, 2 κουταλιές της σούπας ξύδι λευκό, λίγο αλάτι, μισό κουταλάκι του καφέ θυμάρι και ανακατεύουμε καλά.
- Σε μεγάλο μπολ βάζουμε 2 κούπες κρύα ζυμαρικά βρασμένα σε αλατισμένο νερό (βίδες ή φιογκάκια), προσθέτουμε 1 κούπα ρόκα, 10 ντοματίνια κομμένα σε ροδέλες (ή μια μεγάλη ντομάτα χωρίς σπόρια και υγρά), 6-7 λιαστές ντομάτες σε λωρίδες, το ψημένο χαλούμι κομμένο σε κυβάκια, 1 φλιτζανάκι του καφέ ελιές σε ροδέλες και λίγο αλάτι.
- Περιχύνουμε με το ντρέσινγκ, ανακατεύουμε καλά και απολαμβάνουμε.
Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη!!!
💡 Εδώ θα βρείτε 👉 πολλά πρακτικά εργαλεία για την κουζίνα, ιδανικά για όσους αγαπούν το μαγείρεμα όπως κι εμείς! Ο σύνδεσμος είναι affiliate, πράγμα που σημαίνει πως αν αγοράσετε κάτι, υποστηρίζετε το blog μας χωρίς καμία επιπλέον χρέωση για εσάς. Ευχαριστούμε για την υποστήριξή σας!
Δείτε αν θέλετε αναλυτικά την εκτέλεση στο βίντεο που ακολουθεί.
