Εύκολο σφουγγάτο με πατάτα, αρωματικό και πεντανόστιμο!
Καλωσήρθατε στο κουζινάκι μου, όπου πάντα σας παρουσιάζω φαγητά που συνδυάζουν την απλότητα με τη γεύση, χρησιμοποιώντας απλά υλικά που έχετε ήδη στην κουζίνα σας.
Το σφουγγάτο με πατάτα είναι ένα νόστιμο και αρωματικό πιάτο που μπορείτε να απολαύσετε σε οποιαδήποτε εποχή του χρόνου και σε κάθε περίσταση, είτε σαν κυρίως φαγητό ή σαν ορεκτικό.
Ακολουθήστε βήμα-βήμα τις οδηγίες για να δημιουργήσετε χωρίς πολύ κόπο και χρόνο ένα λαχταριστό φαγητό που θα ξετρελάνει παιδιά και μεγάλους.
Και μην ξεχνάτε, η αγάπη είναι πάντα το πιο σημαντικό συστατικό για να δημιουργήσουμε το τέλειο φαγητό!
Υλικά:
1 κιλό πατάτες βρασμένες
5 αυγά μεσαία
100 γρ. κεφαλοτύρι
1 κρεμμύδι μέτριο
2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα
1/2 ματσάκι άνηθο
αλάτι & πιπέρι
λίγη φρυγανιά τριμμένη
1/2 φλ.κ. ελαιόλαδο ή σπορέλαιο
Ingredients:
1 kilo of boiled potatoes
5 medium eggs
100 gr. kefalotyri (hard salty cheese)
1 medium onion
2-3 fresh onions
1/2 bunch of dill
salt & sepper
some breadcrumbs
1/2 small cup olive oil or vegetable oil
Εκτέλεση
- Σε ένα σκεύος ζεσταίνουμε μισό φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο ή σπορέλαιο και σοτάρουμε 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο και 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια σε ροδέλες.
- Μόλις μαραθούν, αποσύρουμε το σκεύος από τη φωτιά.
- Τώρα σε μια μεγάλη κούπα βάζουμε 1 κιλό πατάτες βρασμένες και ξεφλουδισμένες και τις πολτοποιούμε.
- Προσθέτουμε τα σοταρισμένα κρεμμύδια, 5 αυγά μεσαία (χτυπημένα), 100 γραμμάρια κεφαλοτύρι τριμμένο, αλάτι, πιπέρι, μισό ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο και ανακατεύουμε πολύ καλά.
- Τώρα λαδώνουμε ένα πυρίμαχο σκεύος μεσαίου μεγέθους και το πασπαλίζουμε με λίγη φρυγανιά τριμμένη. Αδειάζουμε μέσα το μίγμα, το στρώνουμε καλά και πασπαλίζουμε με λίγη φρυγανιά τριμμένη.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς στον αέρα, για 30 λεπτά.
Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη!!!
💡 Εδώ θα βρείτε 👉 πολλά πρακτικά εργαλεία για την κουζίνα, ιδανικά για όσους αγαπούν το μαγείρεμα όπως κι εμείς! Ο σύνδεσμος είναι affiliate, πράγμα που σημαίνει πως αν αγοράσετε κάτι, υποστηρίζετε το blog μας χωρίς καμία επιπλέον χρέωση για εσάς. Ευχαριστούμε για την υποστήριξή σας!
Δείτε αν θέλετε αναλυτικά την εκτέλεση στο βίντεο που ακολουθεί. Μην ξεχάσετε να μου αφήσετε τις εντυπώσεις σας στα σχόλια και να πατήσετε ένα like αν σας άρεσε η συνταγή μου!
