Εύκολα νηστίσιμα μανιτάρια με λαχανικά, μια υγιεινή και νόστιμη επιλογή για όσους λατρεύουν τα μανιτάρια, δεν καταναλώνουν κρέας ή βρίσκονται σε περίοδο νηστείας.
Είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν μια πλήρη και θρεπτική συνταγή με πλούσια γεύση.
Τα μανιτάρια προσθέτουν μια ευχάριστη υφή και γεύση, ενώ τα λαχανικά προσφέρουν φρεσκάδα και χρώμα. Η σάλτσα σόγιας προσδίδει μια απολαυστική αλμυρή νότα, ενώ ταυτόχρονα δίνει ένα ανατρεπτικό ασιατικό άρωμα στο πιάτο.
Είναι ένα φαγητό εύκολο στην προετοιμασία και ιδανικό για όλες τις περιστάσεις, από καθημερινά γεύματα μέχρι εορταστικά δείπνα.
Και μην ξεχνάτε, η αγάπη είναι πάντα το πιο σημαντικό συστατικό για να δημιουργήσουμε το τέλειο φαγητό!
Δοκιμάστε αυτήν την εύκολη συνταγή και μη διστάσετε να τη μοιραστείτε με τους φίλους σας στον προσωπικό σας λογαριασμό στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.
Υλικά:
500γρ. μανιτάρια λευκά
2 πιπεριές μεγάλες
1 κρεμμύδι μεγάλο
1 σκελίδα σκόρδο
2 κ.σ. μαϊντανό
1/2 φλ.κ. σάλτσα σόγιας
1 κ.σ. κρέμα βαλσάμικο
1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
1 φλ.κ. ελαιόλαδο
αλάτι & πιπέρι
Ingredients:
500 gr. white mushrooms
2 large peppers
1 large onion
1 clove of garlic
2 tbsp. parsley
1/2 small cup soy sauce
1 tbsp. balsamic cream
1 tsp. sweet paprika
1 small cup olive oil
Salt & Pepper
Εκτέλεση
- Ξεφλουδίζουμε τα μανιτάρια μας ή τα καθαρίζουμε με λίγο νωπό χαρτί κουζίνας. Αν είναι μεγάλα, τα κόβουμε στη μέση.
- Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο, προσθέτουμε 1 μεγάλο κρεμμύδι χονδροκομμένο, 2 μεγάλες χρωματιστές πιπεριές χονδροκομμένες και σοτάρουμε για μερικά λεπτά σε δυνατή φωτιά.
- Τώρα προσθέτουμε 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο και 500 γραμμάρια μανιτάρια λευκά.
- Όταν μαραθούν τα μανιτάρια και εξατμιστούν όλα τα υγρά, σβήνουμε με μισό φλιτζανάκι του καφέ σάλτσα σόγιας και 1 κουταλάκι του γλυκού κρέμα βαλσάμικο.
- Ρίχνουμε 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα γλυκιά, αλάτι, πιπέρι, 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο, λίγο ζεστό νερό και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά και να μελώσει η σάλτσα.
Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη!!!
💡 Εδώ θα βρείτε 👉 πολλά πρακτικά εργαλεία για την κουζίνα, ιδανικά για όσους αγαπούν το μαγείρεμα όπως κι εμείς! Ο σύνδεσμος είναι affiliate, πράγμα που σημαίνει πως αν αγοράσετε κάτι, υποστηρίζετε το blog μας χωρίς καμία επιπλέον χρέωση για εσάς. Ευχαριστούμε για την υποστήριξή σας!
Δείτε αν θέλετε αναλυτικά την εκτέλεση στο βίντεο που ακολουθεί.
