Καλώς ήρθατε στο κουζινάκι μου!
Σήμερα ετοιμάζουμε ένα από τα πιο αρωματικά και λαχταριστά πιάτα. Mανιτάρια σοτέ με καραμελωμένα κρεμμύδια και κρέμα βαλσάμικο! Ένα πιάτο γεμάτο γεύση, ιδανικό για κάθε ώρα της ημέρας.
Τα μανιτάρια δένουν μοναδικά με το καραμελωμένο κρεμμύδι, το σκόρδο και την ένταση του βαλσάμικου, σε μια συνταγή που γίνεται στο τηγάνι γρήγορα, εύκολα και χωρίς κόπο. Είναι από αυτές τις λιτές συνταγές με μεσογειακά αρώματα και βαθιά γεύση που σε κερδίζει από την πρώτη μπουκιά και μένει στη μνήμη.
Έτοιμα σε λίγα λεπτά, χωρίς πολλά υλικά, μόνο με 1 τηγάνι! Ταιριάζουν τέλεια ως συνοδευτικό, πάνω σε φρέσκο ψωμάκι ή ακόμη και μέσα σε σαλάτα.
Δοκιμάστε τη συνταγή μου και γράψτε μου στα σχόλια πώς σας φάνηκε!
Και να θυμάστε, η αγάπη είναι πάντα το πιο σημαντικό συστατικό για να δημιουργήσουμε το τέλειο φαγητό!
Υλικά:
500γρ. μανιτάρια λευκά
1 κρεμμύδι μεγάλο
1 σκελίδα σκόρδο
1 κ.γ. μπούκοβο γλυκό
1 κ.γ. ρίγανη
2-3 κ.σ. κρέμα βαλσάμικο
1/2 φλ.κ. ελαιόλαδο
αλάτι πιπέρι
λίγο μαϊντανό
Ingredients:
500g white mushrooms
1 large onion
1 clove garlic
1 tsp sweet chili powder
1 tsp oregano
2-3 tbsp balsamic cream
1/2 small cup olive oil
salt pepper
some parsley
Εκτέλεση
- Ξεκινάμε καθαρίζοντας τα μανιτάρια (δεν τα πλένουμε). Κόβουμε λίγο την άκρη από το κοτσάνι και αφαιρούμε τη φλούδα ή τα σκουπίζουμε με λίγο νωπό χαρτί κουζίνας.
- Σε μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε μισό φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο και σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά σοτάρουμε 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες, μέχρι να μαλακώσει και να καραμελώσει.
- Ρίχνουμε 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο και 500 γραμμάρια μανιτάρια λευκά κομμένα σε φέτες. Τα σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά, ανακατεύοντάς τα συχνά.
- Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη, 1 κουταλάκι μπούκοβο γλυκό και μαγειρεύουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν καλά και να εξατμιστούν τα υγρά τους.
- Τώρα ρίχνουμε 2-3 κουταλιές της σούπας κρέμα βαλσάμικο, ανακατεύουμε καλά και αποσύρουμε από τη φωτιά. Σερβίρουμε με λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό και απολαμβάνουμε.
💡 Εδώ θα βρείτε 👉 πολλά πρακτικά εργαλεία για την κουζίνα, ιδανικά για όσους αγαπούν το μαγείρεμα όπως κι εμείς! Ο σύνδεσμος είναι affiliate, πράγμα που σημαίνει πως αν αγοράσετε κάτι, υποστηρίζετε το blog μας χωρίς καμία επιπλέον χρέωση για εσάς. Ευχαριστούμε για την υποστήριξή σας!
Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη!!!
Δείτε αν θέλετε αναλυτικά την εκτέλεση στο βίντεο που ακολουθεί.
