Γαρίδες με σάλτσα ντομάτας για μακαρόνια ή ρυζι, η απόλυτη πολυτέλεια της θάλασσας στο πιάτο σας
Καλωσήρθατε στην κουζίνα μου, όπου σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας μια υπέροχη συνταγή για γαρίδες με σάλτσα ντομάτας, τέλειες για να συνοδεύσουν τα αγαπημένα μας ζυμαρικά ή και ρύζι.
Αυτή η συνταγή που μυρίζει Ελλάδα και συνδυάζει τη φρεσκάδα και τη γεύση της γαρίδας με την πλούσια και αρωματική σάλτσα ντομάτας, θα κάνει τα μακαρόνια σας να απογειωθούν.
Είναι ιδανική για μια συγκέντρωση με φίλους και οικογένεια, για ένα επίσημο γεύμα, για ένα καθημερινό τραπέζι, ακόμη και για την περίοδο της νηστείας. Ένα πιάτο αρωματικό, γεμάτο γεύση, που θα ικανοποιήσει ακόμη και τους πιο απαιτητικούς γευστικούς κάλυκες.
Ελπίζω να απολαύσετε αυτήν τη συνταγή και να την αποθηκεύσετε στα αγαπημένα σας για μελλοντική χρήση. Μην ξεχάσετε να κάνετε εγγραφή στο κανάλι μου για περισσότερες εύκολες και νόστιμες συνταγές.
Υλικά
300 γρ. γαρίδες καθαρισμένες
1 μέτριο κρεμμύδι
1 μεγάλη ντομάτα
1 σφηνάκι ούζο
1/2 ποτήρι χυμό ντομάτας
1 σκελίδα σκόρδο
1 χούφτα μαϊντανό
1/2 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
λίγο μπούκοβο καυτερό
αλάτι & πιπέρι
Ingredients
300 gr. shrimp without shells
1 medium sized onion
1 big tomato
1 shot of ouzo
1/2 cup tomato juice
1 clove of garlic
1 handful of parsley
1/2 tsp. sweet paprika
a bit hot bukovo
Salt & Pepper
Εκτέλεση
- Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο και σοτάρουμε 300 γραμμάρια γαρίδες ξεφλουδισμένες και καθαρισμένες για 1 μόνο λεπτό. Σβήνουμε με 1 σφηνάκι ούζο, αφήνουμε για ακόμη 1 λεπτό να εξατμιστεί το αλκοόλ και αφαιρούμε τις γαρίδες από το τηγάνι.
- Στο ίδιο τηγάνι, με το λάδι που έχει μείνει σοτάρουμε 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο, προσθέτουμε 1 μεγάλη ντομάτα τριμμένη, 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα γλυκιά, λίγο μπούκοβο καυτερό, μισό ποτήρι χυμό ντομάτας, αλάτι, πιπέρι και βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να δέσει η σάλτσα.
- Τώρα ρίχνουμε 3 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο και επιστρέφουμε τις γαρίδες στη σάλτσα. Ανακατεύουμε καλά και αποσύρουμε από τη φωτιά. Σερβίρουμε με τα αγαπημένα μας ζυμαρικά ή ρύζι.
Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη!!!
💡 Εδώ θα βρείτε 👉 πολλά πρακτικά εργαλεία για την κουζίνα, ιδανικά για όσους αγαπούν το μαγείρεμα όπως κι εμείς! Ο σύνδεσμος είναι affiliate, πράγμα που σημαίνει πως αν αγοράσετε κάτι, υποστηρίζετε το blog μας χωρίς καμία επιπλέον χρέωση για εσάς. Ευχαριστούμε για την υποστήριξή σας!
Δείτε αν θέλετε αναλυτικά την εκτέλεση στο βίντεο που ακολουθεί. Μην ξεχάσετε να μου αφήσετε τις εντυπώσεις σας στα σχόλια και να πατήσετε ένα like αν σας άρεσε η συνταγή μου!
