Kιμάς για μακαρόνια – Minced meat sauce for spaghetti

Μακαρόνια με κιμά και τριμμένο τυράκι, ένα από τα πιο αγαπημένα φαγητά τόσο των μικρών όσο και των μεγάλων.

Είναι ένα πιάτο που φτιάχνεται με απλά υλικά, αλλά παρά την απλότητά του, είναι πάντα λαχταριστό και ιδανικό για ένα γρήγορο γεύμα.

Αυτή η συνταγή συνδυάζει την απλότητα και τη γεύση, προσφέροντας την τέλεια λύση για να εντυπωσιάσετε συγγενείς και φίλους και να τα απολαύσετε καθημερινά ή σε ξεχωριστές στιγμές.

Δοκιμάστε αυτήν την εύκολη συνταγή και μη διστάσετε να τη μοιραστείτε με τους φίλους σας στον προσωπικό σας λογαριασμό στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.

Και μην ξεχνάτε, η αγάπη είναι πάντα το πιο σημαντικό συστατικό για να δημιουργήσουμε το τέλειο φαγητό!

Υλικά:
500γρ. κιμά μοσχαρίσιο ή ανάμικτο
1 κρεμμύδι μεγάλο
400γρ. ντομάτα κονκασέ
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
1 φλ.κ. κρασί κόκκινο
1 σκελίδα σκόρδο
1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
1 κ.γ. ρίγανη
1/2 κ.γ. ζάχαρη
2 κ.σ. μαϊντανό
1/2 φλ.κ. ελαιόλαδο
αλάτι & πιπέρι

Ingredients:
500 gr. minced meat
1 large onion
400 gr. tomato concache
1 tbsp tomato paste
1 small cup red wine
1 clove of garlic
1 tsp sweet paprika
1 tsp oregano
1/2 tsp sugar
2 tbsp parsley
1/2 small cup olive oil
salt & pepper

Εκτέλεση

1. Στην κατσαρόλα μας ζεσταίνουμε μισό φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο και σοτάρουμε καλά μισό κιλό κιμά μοσχαρίσιο ή ανάμικτο. Πατάμε τον κιμά με ένα σίρμα για να σπάσουμε τα μεγάλα κομμάτια.
2. Τώρα προσθέτουμε 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο και σοτάρουμε για άλλα 3-4 λεπτά.
3. Ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας, 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα γλυκιά και 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη.
4. Σβήνουμε με 1 φλιτζανάκι του καφέ κρασί κόκκινο και μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ προσθέτουμε 400 γραμμάρια ντομάτα κονκασέ, 1 κούπα ζεστό νερό (250-300ml), αλάτι, πιπέρι και λίγη ζάχαρη.
5. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και μαγειρεύουμε σε πολύ σιγανή φωτιά μέχρι να μαγειρευτεί ο κιμάς και να δέσει η σάλτσα (50-60 λεπτά περίπου).
6. Αποσύρουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε 2-3 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο και τον απολαμβάνουμε με τα αγαπημένα μας ζυμαρικά και μπόλικο τριμμένο κεφαλοτύρι.

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη!!!

💡 Εδώ θα βρείτε 👉 πολλά πρακτικά εργαλεία για την κουζίνα, ιδανικά για όσους αγαπούν το μαγείρεμα όπως κι εμείς! Ο σύνδεσμος είναι affiliate, πράγμα που σημαίνει πως αν αγοράσετε κάτι, υποστηρίζετε το blog μας χωρίς καμία επιπλέον χρέωση για εσάς. Ευχαριστούμε για την υποστήριξή σας!

Δείτε αν θέλετε αναλυτικά την εκτέλεση στο βίντεο που ακολουθεί.